Novembre 25 : pinotage sud-africain

Une dégustation rêvée depuis des années enfin réalisée ! Jeudi 13 novembre, nous avons goûté sept 100 % pinotage d’Afrique du Sud pour comprendre les typicités de ce cépage créé à l’Université de Stellenbosch en 1925. Un délice.

Le pinotage est un cépage issu du pinot et du cinsault, typique de l’Afrique du Sud. Il donne des vins riches, puissants, très aromatiques – fruits noirs, tabac, cacao, café, épices. Avec le support de Mathieu Tabaki de Cape Terroir, nous avons pu goûter une sélection de sept vins :

Arendsig : Pinotage A19 2023
Diemersdal : Pinotage Reserve 2023
Diemersdal : Pinotage The Journal 2022
Glen Carlou : Collection pinotage 2022
Kaapzicht : Pinotage 2021
Kaapzicht : Steytler pinotage 2021
Kanonkop : Pinotage 2018

Mention spéciale aux pinotage de Glen Carlou, l’édition Steytler de Kaapzicht et de Kanonkop qui ont véritablement régalés l’assemblée ! La suite en images…