Étiquette : vin

Octobre 26 : Nouvelle-Zélande, six vins de Marlborough à Hawke’s Bay

Deuxième séance de la saison pour les abonné·e·s, cap sur la Nouvelle-Zélande. Sophie Nguyen, une amie de vingt ans, a rapporté de son voyage l’essentiel de la sélection et a co-animé la (superbe) dégustation.

La Nouvelle-Zélande reste un petit pays viticole à l’échelle mondiale, mais le sauvignon blanc de Marlborough y est devenu en quelques décennies une référence internationale. Nous en goûtons régulièrement au sein du club. Mais pour cette dégustation nous voulions dépasser cette image : deux sauvignons pour ouvrir, puis un chardonnay d’Auckland, un pinot noir de Central Otago, une syrah de l’île de Waiheke et un assemblage bordelais de Hawke’s Bay. Cinq des six bouteilles sortaient des valises de Sophie – la sixième a mystérieusement disparu au court du transport de 8 semaines entre la Nouvelle-Zélande et la France – et le club a ajouté le Cloudy Bay pour compléter la série. La soirée s’est tenue le jeudi 8 octobre à la Zone à Partager, à Bègles.

Le pays s’étire sur plus de 1 500 km du nord au sud, ce qui donne des climats très différents d’une région à l’autre. Le parcours a suivi cette géographie, des coteaux maritimes de l’île du Nord aux vallées sèches de l’intérieur de l’île du Sud, avec Sophie pour raconter les paysages traversés.

🍷 1. Sauvignon Blanc 2025 · Cloudy Bay

Histoire
Cloudy Bay a été fondé en 1985 dans la région de Marlborough, au nord de l’île du Sud, par l’Australien David Hohnen, déjà à la tête de Cape Mentelle en Margaret River, et le vinificateur Kevin Judd. Le nom vient d’une baie baptisée par le capitaine Cook en 1770. Le domaine appartient aujourd’hui au groupe LVMH, via Veuve Clicquot. Son sauvignon a largement contribué à faire connaître Marlborough dans le monde entier.

Le vin
Marlborough, vallée de la Wairau, 100 % sauvignon blanc. Le millésime 2025 sort quarante ans après le premier.

Dégustation
Robe jaune paille très pâle, reflets verts. Nez expressif de citron vert, de pamplemousse, avec des herbes fraîches et une touche saline. Bouche vive et juteuse, plus charnue que la moyenne des sauvignons de la région, finale saline. Le côté tropical reste mesuré pour un Cloudy Bay et au final le vin paraît même un peu terne – surtout au regard de son prix (32€).

🍷 2. Sauvignon Blanc 2024 · Dog Point Vineyard

Histoire
Ivan Sutherland et James Healy ont longtemps travaillé chez Cloudy Bay, le premier comme viticulteur en chef, le second comme chef de cave. Ils ont lancé Dog Point avec leurs épouses, Margaret et Wendy, et sorti leur premier millésime en 2002. Le nom vient d’une colline de la Wairau où vivaient, aux débuts de la colonisation, des chiens de berger retournés à l’état sauvage qui attaquaient les troupeaux. Le vignoble est conduit en agriculture biologique.

Le vin
Marlborough, 100 % sauvignon blanc, vendangé à la main, vinifié et élevé en cuve inox. Servir les deux sauvignons côte à côte permettait de comparer deux interprétations nées de la même équipe d’origine.

Dégustation
Robe jaune pâle, reflets verts, très brillante. Nez d’une grande netteté sur le fruit de la passion, le pamplemousse, le citron vert et la fleur de sureau, avec des herbes fraîches. En bouche, Dog Point se montre plus droit et plus tendu que le Cloudy Bay, avec une acidité marquée, une texture plus légère et une finale très fraîche.

🍷 3. Estate Chardonnay 2024 · Kumeu River

Histoire
Mick et Katé Brajkovich ont quitté la Croatie pour la Nouvelle-Zélande en 1937 avec leur fils Maté, puis ont acheté en 1944 une propriété à Kumeu, au nord-ouest d’Auckland. La famille dirige aujourd’hui l’un des domaines de chardonnay les plus réputés du pays. Michael Brajkovich, qui signe les vins, est devenu en 1989 le premier Master of Wine néo-zélandais. En 2015, lors d’une dégustation à l’aveugle organisée à Londres par le négociant Farr Vintners, l’Estate Chardonnay a été opposé à des premiers crus et villages de Bourgogne et l’a emporté dans presque toutes les séries.

Le vin
Kumeu, région d’Auckland, 100 % chardonnay. Vendanges manuelles, pressurage en grappes entières, levures indigènes et élevage en fûts de chêne français.

Dégustation
Robe jaune paille à reflets dorés, plus soutenue que celle des sauvignons. Nez de citron mûr, de pêche blanche et de fruits jaunes, avec le beurre frais, la noisette et le pain grillé de l’élevage. Attaque ronde, presque crémeuse, vite reprise par une acidité précise. Ce grand vin trouve un bel équilibre entre richesse et fraîcheur, et rappelle que la Nouvelle-Zélande ne se limite pas au sauvignon.

🍷 4. Bendigo Pinot Noir 2022 · Quartz Reef

Histoire
Quartz Reef a été fondé en 1996 par Rudi Bauer, vinificateur d’origine autrichienne, en Central Otago, dans le sud de l’île du Sud. Le vignoble de Bendigo, planté en 1998, couvre une quinzaine d’hectares sur des pentes exposées au nord (l’équivalent d’une exposition sud chez nous), entre 217 et 264 mètres d’altitude, sur des sols d’argile, de graviers fins et de quartz. Il est certifié en agriculture biologique (BioGro) et en biodynamie (Demeter).

Le vin
Central Otago, 100 % pinot noir. Vendanges manuelles, levures indigènes, une petite part de grappes entières et un élevage d’une douzaine de mois en barriques de chêne français. Le millésime 2022 a connu une saison chaude.

Dégustation
Rubis brillant, assez transparent, reflets grenat. Nez de cerise, de framboise et de cranberry, avec de l’orange sanguine, des fleurs, des épices et une touche saline. Bouche pleine d’énergie : fruit rouge précis, acidité droite, tanins fins mais nombreux. Ce vin enchanteur – mon avis personnel – a ces côtés très « biody » : lumineux, énergique, relevé, long en milieu de bouche… Finale longue, saline et épicée. Un pinot noir particulièrement structuré pour la région.

🍷 5. Dreadnought Syrah 2022 · Man O’ War

Histoire
Man O’ War occupe l’extrémité est de l’île de Waiheke, dans le golfe d’Hauraki, face à Auckland. Le nom remonte à 1769 : longeant la côte, le capitaine Cook aurait repéré des kauris géants qu’il jugeait parfaits pour les mâts des navires de guerre de la Royal Navy. La famille Spencer, propriétaire de ces terres depuis le début des années 1980, y a planté la vigne parcelle par parcelle, sur des coteaux très exposés aux influences maritimes. Dreadnought est la syrah haut de gamme du domaine.

Le vin
Waiheke Island, 100 % syrah.

Dégustation
Rubis très profond, centre presque opaque, reflets violacés. Nez puissant de bouquet de fruits noirs (mûre, cassis, prune noire), violette, puis de poivre noir, olive noire, avec une note de viande séchée. On pense au Rhône septentrional. Bouche dense sans lourdeur, tanins fermes, acidité fraîche et un équilibre réussi entre maturité et fraîcheur.

🍷 6. Helmsman 2019 · Sacred Hill

Histoire
Sacred Hill a été fondé en 1986 par la famille Mason à Hawke’s Bay, sur la côte est de l’île du Nord. Le nom traduit Puketapu, « colline sacrée » en maori, village voisin de la propriété familiale. Helmsman appartient à la gamme Special Selection, produite uniquement dans les millésimes jugés exceptionnels.

Le vin
Hawke’s Bay, Gimblett Gravels. Assemblage de cabernet sauvignon et de merlot, complété par du cabernet franc et une touche de malbec. Les Gimblett Gravels sont d’anciens graviers alluviaux laissés par la rivière Ngaruroro : des sols pauvres et drainants, un terroir de graves qui parle aux Bordelais.

Dégustation
À sept ans, robe grenat profond, centre encore sombre, premier signe d’évolution sur la corolle. Nez de violette, de myrtille et de cassis, épices douces et feuille de laurier, puis des notes de cèdre et de tabac, avec un boisé discret, fondu. Bouche concentrée et ample, tanins fermes mais fins, assez de fraîcheur pour éviter la lourdeur, finale longue.

Merci à Sophie pour ces bouteilles et pour le récit de son voyage, qui a donné son fil conducteur à la soirée. Le prochain rendez-vous des abonné·e·s nous ramène à Bordeaux, autour du millésime 2014, le jeudi 19 novembre.

Photos : Clara Guibert.

9 octobre 2026
Septembre 26 : vins de célébrités, que valent les bouteilles des stars ?

Première séance de la saison 2026-27 pour les abonné·e·s du club, avec un thème de rentrée volontairement people : sept bouteilles signées par des stars de la musique, du cinéma, du rugby et de l’humour. Restait à savoir ce que vaut le vin une fois l’étiquette oubliée.

Le vin de célébrité est devenu un segment à part entière du marché. Certaines stars achètent un domaine et s’y investissent pendant des décennies, d’autres prêtent leur nom et leur image à une cuvée élaborée par un vigneron ou un négociant. Notre sélection couvrait les deux cas de figure, de la Toscane de Sting à l’île de Pantelleria de Carole Bouquet, avec des escales en Provence, dans le Gard, dans la vallée du Rhône et en Californie.

Pour chaque flacon, une même question : le nom sur l’étiquette apporte-t-il quelque chose au vin ? Le parcours pour ces sept vins suivait un ordre classique de service, du blanc sec au vin doux, en passant par le rosé et quatre rouges de plus en plus structurés.

🍷 1. Message in a Bottle 2025 · Sting

Histoire
Sting et son épouse Trudie Styler ont acheté en 1997 Il Palagio, domaine toscan du XVIe siècle situé au sud-est de Florence. Depuis le millésime 2020, l’œnologue Riccardo Cotarella, l’un des consultants les plus en vue d’Italie, supervise les vignes et les vinifications. Les noms des cuvées puisent dans le répertoire du chanteur : Message in a Bottle est l’un des tubes de The Police, sorti en 1979.

Le vin
Toscana IGT, 100 % vermentino, le cépage blanc des côtes toscanes, de Ligurie et de Sardaigne. Millésime 2025, le plus jeune de la soirée. A noter que la cuvée existe aussi en rouge à base de sangiovese.

Dégustation
Robe jaune pâle et brillante. Nez d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs blanches, avec une touche d’herbes fraîches. Bouche sèche et vive, finale citronnée et légèrement saline. Un blanc d’apéritif bien fait, qui mise sur la fraîcheur.

🍷 2. Miraval rosé 2025 · Brad Pitt et la famille Perrin

Histoire
Le château Miraval, à Correns dans le Var, a été acheté en 2008 par Brad Pitt et Angelina Jolie. Le couple s’est associé à la famille Perrin (château de Beaucastel, à Châteauneuf-du-Pape) pour produire le vin, et le premier millésime de rosé a connu un succès commercial immédiat. Avant le vin, Miraval était surtout connu pour son studio d’enregistrement, fréquenté par de nombreux artistes internationaux.

Le vin
Côtes de Provence AOP, assemblage de cinsault, grenache, rolle (vermentino) et syrah. Les trois premiers cépages sont pressés directement, la syrah est en partie vinifiée par saignée. L’élevage se fait très majoritairement en cuve inox, avec une petite part en fûts. Clin d’œil au premier vin de la soirée : le rolle provençal et le vermentino toscan sont un seul et même cépage.

Dégustation
Rose très pâle à reflets argentés. Nez de pamplemousse, de pêche de vigne et de fleurs blanches. Bouche ample et fraîche, finale saline et citronnée. Un rosé de Provence dans les codes de l’appellation, précis et bien construit.

🍷 3. Homme d’exception « 11 » 2021 · Christophe Dominici

Histoire
Ailier du Stade Français et du XV de France, Christophe Dominici a marqué le rugby français des années 1990 et 2000. Le « 11 » de l’étiquette renvoie au numéro qu’il portait sur le terrain. Disparu en novembre 2020, la cuvée continue de porter son nom et son portrait.

Le vin
Côtes du Rhône AOP 2021, assemblage rhodanien de syrah, grenache et mourvèdre, 14 % vol. Aucune information fiable n’est disponible sur l’élevage.

Dégustation
Robe grenat soutenue. Nez de fruits noirs, de garrigue et d’élevage. Bouche ronde à l’attaque, mais les tanins très présents et grossiers gâchent le milieu de bouche et la finale. On ne retrouve pas l’élégance du joueur dans ce Côtes du Rhône.

🍷 4. Les Insatiables 2020 · Jason Chicandier et Luc Baudet

Histoire
L’humoriste Jason Chicandier s’est associé au vigneron Luc Baudet pour créer le Domaine de la Chicanderie, en Costières de Nîmes. Le projet revendique son esprit sans détour : « des vins de copains, des vins de coquins, des vins gourmands ».

Le vin
Costières de Nîmes AOP 2020, assemblage méditerranéen de grenache, syrah, cinsault, mourvèdre et carignan. L’élevage n’est pas documenté mais le style recherché est clairement celui du fruit et de la gourmandise.

Dégustation
Robe grenat soutenue. Nez de fruits rouges et noirs mûrs, d’épices, de réglisse et de garrigue. Bouche ronde et charnue, tanins souples, finale chaleureuse. Un vin de table et de barbecue, fidèle à son slogan.

🍷 5. Diamond Collection Zinfandel 2018 · Francis Ford Coppola

Histoire
Le réalisateur du Parrain est entré dans le vin dès 1975 en achetant une partie de l’ancien domaine Inglenook, dans la Napa Valley. La gamme Diamond Collection, reconnaissable à son losange doré, est produite par la Francis Ford Coppola Winery, dans le comté de Sonoma. Ici, le nom du cinéaste est devenu une marque de vin à part entière, distribuée dans le monde entier.

Le vin
California, 80 % zinfandel, 13 % petite sirah et 7 % petit verdot, 13,5 % vol., élevage en fûts de chêne. Le zinfandel a longtemps passé pour un cépage américain. Les analyses ADN ont montré qu’il est identique au primitivo des Pouilles .

Dégustation
Robe violette profonde, presque opaque. Nez de cerise mûre, de prune et de fruits confiturés, avec la vanille et le toasté du bois. Bouche riche et généreuse, notes d’épices douces et de caramel. Un excellent vin, le plus démonstratif de la série, très différent des rouges du sud de la France qui l’entouraient.

🍷 6. Sister Moon 2020 · Sting et Trudie Styler

Histoire
Retour à Il Palagio pour la cuvée la plus ambitieuse du domaine, baptisée d’après une chanson de l’album …Nothing Like the Sun (1987). Le millésime 2020 est le premier vinifié sous la direction de Riccardo Cotarella.

Le vin
Toscana Rosso IGT, sangiovese majoritaire complété par du cabernet sauvignon et du merlot, élevage en barriques de chêne français. Un assemblage dans l’esprit des « super-toscans », qui associent le cépage local aux variétés bordelaises.

Dégustation
Robe rubis profond. Nez de cerise noire, de prune, de réglisse et de fleurs séchées, avec les épices de l’élevage. Bouche ample et veloutée, tanins polis mais structurants, belle fraîcheur derrière le fruit noir et finale longue. Une très belle expérience de dégustation. Un passage en carafe d’une demi-heure lui réussit.

🍷 7. Passito di Pantelleria 2015 · Carole Bouquet

Histoire
Carole Bouquet a eu un coup de foudre pour Pantelleria, île volcanique située entre la Sicile et la Tunisie, où elle a créé son domaine Sangue d’Oro. La viticulture y est héroïque : terrasses en pierre sèche, vent permanent, vignes conduites en gobelet très bas pour se protéger. Cette pratique de la « vite ad alberello » de Pantelleria est inscrite depuis 2014 au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, comme le rappelle l’étiquette.

Le vin
Passito di Pantelleria DOC, 100 % zibibbo, nom local du muscat d’Alexandrie. Les raisins sont passerillés au soleil et au vent pendant plusieurs semaines avant d’être pressés, puis le vin est élevé longuement.

Dégustation
J’attendais un vin de méditation pour clore la soirée mais nous avons été malheureusement déçu par ce vin que je goûte très régulièrement pourtant. Robe qui tire vers le marron. Nez sur le miel et la cire d’abeille, marqueurs de vieillissement des vins blancs. En bouche, le vin reste riche et onctueux, mais l’acidité est faible, rendant le vin plus lourd, moins digeste. La finale est courte malheureusement.

Au final, une jolie dégustation de rentrée, avec les sublimes Diamond Zinfandel et Sister Moon pour couronner le moment. Le prochain rendez-vous des abonné·e·s nous emmène beaucoup plus loin, en Nouvelle-Zélande, le jeudi 8 octobre.

Photos : Clara Guibert.

3 octobre 2026

Primeurs 2025 : comment j’ai construit ma cave avec 1 000 € et une méthode ratio prix/note

Récit d’une campagne Primeurs 2025 très intéressante, de la première sortie au dernier arbitrage. Et ma sélection finale, appellation par appellation.

Chaque printemps, la place de Bordeaux joue sa partition : les châteaux dévoilent tour à tour leurs prix, la presse spécialisée publie ses notes, et l’amateur doit décider où placer son budget avant que les meilleures affaires ne partent. Avec plus de 10 campagnes de Primeurs d’expérience, cette année, je me suis fixé une règle simple : un budget de 1000 € TTC, et une méthode pour trancher sans me laisser griser par les étiquettes prestigieuses.

Voici le cheminement, sans filtre, et la cave 2025 qui en est sortie.

La méthode : un ratio pour objectiver l’émotion

Acheter en primeur, c’est parier (et payer) aujourd’hui sur un vin qu’on ne boira que dans plusieurs années, sur la foi de dégustations de barriques encore en élevage. Le risque de se laisser emporter par un grand nom est réel. Pour garder la tête froide, j’ai appliqué à chaque sortie un ratio prix/note :

Ratio = note moyenne des dégustateurs ÷ prix HT × 100

Plus le chiffre est élevé, meilleur est le rapport entre la qualité annoncée et le prix demandé. Un vin noté 95 à 20 € HT (ratio 475) offre, sur le papier, un bien meilleur retour qu’un vin noté 98 à 100 € HT (ratio 98). Cela ne veut pas dire que le second est un mauvais achat (la rareté et le potentiel de garde ont leur valeur) mais le ratio met tout le monde sur la même ligne de départ et fait ressortir les pépites qu’on aurait tendance à négliger.

Pour affiner cette méthodologie et modéliser mes scénarios de budget au fil des sorties, je me suis appuyé sur mon fidèle partenaire Claude, l’assistant IA d’Anthropic, un binôme précieux pour croiser les chiffres et m’aider à arbitrer les achats.

Le déroulé de la campagne

Première moitié : poser les fondations

Les premières sorties ont vite fait apparaître quelques évidences. Château Poujeaux (Moulis-en-Médoc), à 18 € HT pour une note de 93-95, s’est imposé comme le meilleur ratio de toute la campagne. Un Moulis d’une régularité exemplaire, salué par James Suckling, Alexandre Ma et Vinous. Impossible de passer à côté.

Dans le même mouvement, Château de Ferrand (Saint-Émilion Grand Cru) est sorti à 27,30 € HT avec des notes de 95-96 chez Alexandre Ma et Decanter. Un grand cru classé à prix contenu, dans un millésime où la rive droite brille sur les plateaux calcaires.

J’ai complété cette première vague avec deux crus classés à la structure plus fine : Château Malartic-Lagravière (Pessac-Léognan) et Château du Tertre (Margaux, 96-97 chez Suckling), pour apporter de l’élégance et diversifier les terroirs.

Seconde moitié : arbitrer et boucler

À mi-parcours, j’avais déjà engagé une bonne moitié du budget. Restait à choisir les dernières pièces. Deux vins me faisaient de l’œil pour compléter :

Château Gruaud-Larose (Saint-Julien, 2ème Grand Cru Classé), noté 96-98 par Alexandre Ma. Un achat plaisir autant qu’un vin de garde — et le château propose la gravure d’un mot personnalisé sur les grands formats, un joli clin d’œil pour une bouteille anniversaire.

Château Moulin Saint-Georges (Saint-Émilion Grand Cru), à 23 € HT pour 95-96 chez Suckling. C’est le coup de cœur de la campagne : propriété de la famille Vauthier (Château Ausone) située sur les versants nord-ouest juste en face du mythique Premier Grand Cru. Terre de Vins en donne une description qui résume parfaitement son intérêt : un vin « soyeux, précis, taillé pour la garde », à ouvrir à partir de 2029. Ratio remarquable et filiation prestigieuse : difficile de résister.

Le dernier arbitrage s’est joué entre ces deux-là et deux autres pépites repérées en fin de campagne : Clos de l’Oratoire et Château Haut-Bages Libéral. Le budget ne permettait pas tout : les trois cumulés dépassaient les 400 € restants d’une centaine d’euros. J’ai finalement tranché en faveur de Haut-Bages Libéral (Pauillac, 5ème Grand Cru Classé, 96-97 chez Suckling et Decanter à seulement 30 € HT), la vraie trouvaille de la campagne à ce niveau de prix, en écartant Clos de l’Oratoire pour éviter un doublon d’appellation avec Moulin Saint-Georges.

Le tableau des meilleurs ratios prix/note

Voici, classés par ratio décroissant, les vins qui ont structuré ma réflexion. Les ⭐ marquent ceux que j’ai finalement achetés.

Château	Appellation	Note	Prix HT	Ratio	Achat
Château Potensac	Médoc	94-95	17,60 €	537
Château Poujeaux	Moulis-en-Médoc	93-95	18,00 €	522	⭐
Château Les Ormes de Pez	Saint-Estèphe	94-95	19,60 €	482
Château Fombrauge	Saint-Émilion GC	93-94	20,65 €	453
Château La Tour-Carnet	Haut-Médoc 5e GCC	94-95	21,20 €	446
Château Meyney	Saint-Estèphe	94-95	22,40 €	422
Château Moulin Saint-Georges	Saint-Émilion GC	95-96	23,00 €	415	⭐
Château Chasse-Spleen	Moulis-en-Médoc	93-94	22,90 €	408
Château Pédesclaux	Saint-Estèphe 5e GCC	95-96	25,20 €	379
Château Prieuré-Lichine	Margaux 4e GCC	95-96	25,20 €	379
Château de Ferrand	Saint-Émilion GC	95-96	27,30 €	355	⭐
Château Haut-Bages Libéral	Pauillac 5e GCC	96-97	30,00 €	322	⭐
Château Malartic-Lagravière	Pessac-Léognan CC	95-96	32,25 €	296	⭐
Château du Tertre	Margaux 5e GCC	96-97	33,00 €	292	⭐
Château Gruaud-Larose	Saint-Julien 2e GCC	96-98	50,40 €	193	⭐

Notes = moyenne des fourchettes des principaux dégustateurs (James Suckling, Alexandre Ma, Decanter, Vinous, Jean-Marc Quarin selon disponibilité). Le ratio favorise mécaniquement les vins abordables : un Gruaud-Larose à 193 reste un choix pleinement assumé, motivé par le prestige et la garde plutôt que par le seul rapport qualité/prix.

Pour retrouver l’intégralité des notes de la campagne Primeurs 2025 à Bordeaux, je vous renvoie au dossier de référence de Terre de Vins. Nous n’avons pas repris leurs notes dans notre tableau, mais leur travail de dégustation reste une des boussoles possibles pour affiner ses propres choix.

La cave 2025 : le résultat final

31 bouteilles, 943,66 € TTC, sept appellations représentées.

Château	Appellation	Format	Bouteilles
Château de Ferrand	Saint-Émilion Grand Cru	CB6	6
Château Moulin Saint-Georges	Saint-Émilion Grand Cru	CB6	6
Château Poujeaux	Moulis-en-Médoc	CB3	3
Château du Tertre	Margaux 5e GCC	CB3	3
Château Malartic-Lagravière	Pessac-Léognan Cru Classé	CB3	3
Château Haut-Bages Libéral	Pauillac 5e GCC	CB3	3
Château Gruaud-Larose	Saint-Julien 2e GCC	1 btle	1
Vieux Château Saint-André	Montagne-Saint-Émilion	Carton	6

Le résultat me satisfait avec des vins que je goûte et que j’adore depuis longtemps : deux Saint-Émilion de caractère dont un Vauthier, un Pauillac d’exception, un Pessac-Léognan et un Margaux classés, une bouteille de prestige avec Gruaud-Larose, et un vin convivial (et un peu secret : Vieux Château Saint-André) pour les tablées du quotidien. Le tout en restant sous le budget, avec une cohérence de terroirs et un ratio moyen élevé.

Les regrets (assumés)

Aucune campagne ne se boucle sans laisser quelques belles étiquettes sur le carreau. Trois noms me restent en tête pour l’an prochain :

Château Potensac (Médoc, 17,60 € HT) — le meilleur ratio de tout le catalogue, un Médoc d’une régularité qui force le respect.
Château Les Ormes de Pez (Saint-Estèphe, 19,60 € HT) — dans la galaxie Lynch-Bages, une fiabilité exemplaire à prix doux.
Château Meyney (Saint-Estèphe, 22,40 € HT) — souvent la meilleure affaire de son appellation.

Et bien sûr, tout le haut du panier restait hors de mon budget cette année : Beauséjour-Bécot, Figeac, La Conseillante, Vieux Château Certan, Margaux, Haut-Brion, Pétrus… Ce sera pour une autre campagne, ou une autre vie.

En résumé

La méthode ratio prix/note n’a rien de magique : elle ne remplace ni le palais ni l’expérience. Mais elle offre un garde-fou précieux dans le tourbillon des primeurs, où l’émotion et la peur de manquer poussent facilement à la faute. En 2025, elle m’a permis de construire une cave cohérente, diversifiée et raisonnée, sans dépasser l’enveloppe fixée.

À vos calculatrices pour la prochaine campagne.

Précision : cet article reflète mes choix personnels d’amateur et ne constitue pas un conseil en investissement. Les notes citées sont issues des principaux dégustateurs professionnels ; pour le détail complet, consultez le dossier de Terre de Vins lié plus haut.

10 juillet 2026

Saison 2026-27 : infos et inscriptions
La neuvième saison du club d’œnologie Red Red Wine commencera le jeudi 10 septembre et proposera un parcours de dégustation avec du blanc, du rouge, des voyages hors de nos frontières et encore des surprises ! Toutes les infos sont ici.

La saison à peine terminée que nous nous préparons déjà pour la suivante ! Avant toute chose, un point important à noter : d’ici fin 2026, le lieu de nos dégustations va changer, la Zone à Partager entrant en phase de rénovations (et gros travaux). La nouvelle adresse sera toujours à Bègles, 22 rue de la Moulinatte – 15 minutes à pieds depuis l’arrêt de tram Belle Rose.

Agenda prévisionnel dégustation
- jeudi 10 septembre
- jeudi 8 octobre : vins de Nouvelle-Zélande
- jeudi 12 novembre : dégustation horizontale, millésime 2014 à Bordeaux
- jeudi 10 décembre : Château Bardins / Hors les murs !
- jeudi 14 janvier : initiation vins sans alcool #dryjanuary
- jeudi 11 février : domaine des Roches Neuves, Saumur Champigny
- jeudi 11 mars : Rhône septentrional (rouge)
- jeudi 8 avril : Alsace (blanc)
- jeudi 13 mai
- jeudi 10 juin : Jury de dégustation
Les dates sont indicatives et peuvent faire l’objet de modification. Toutefois il n’y a pas de conflit avec des ponts ou des périodes de vacances scolaires cette année, donc la règle mnémotechnique du deuxième jeudi du mois s’applique a priori toute la saison.

Les thèmes sont des idées, un guide pour donner la « couleur » de la saison du club. Il peuvent varier face à des imprévus ou des opportunités.

Il y aura, comme chaque année, des dégustations hors série, non comprises dans l’abonnement : BYOB (acronyme de Bring Your Own Bottle), dîners à La Grande Bouche, autres dégustations…

Tarification

Tarif inchangé – l’inflation ne passe pas par le club Red Red Wine cette année encore ! Nouvelle inscription : 180 euros. Reconduction de l’année précédente : 160€. Comme depuis 3 ans, possibilité de régler en Bitcoin.

Pour vous inscrire, ça se passe par la page contact.
29 juin 2026
BYOB rouge, hors France: la galerie photos

Retrouvailles joyeuses en ce 21 mai 2026. Alors qu’une première canicule s’abat sur la France, c’était la dernière soirée possible pour goûter des vins rouges étrangers – le thème de ce BYOB. Retour en images sur cette belle dégustation.

25 Mai 2026
Mai 26 : Domaine Malmont, pépite de Côtes du Rhône en bio/biodynamie
Les abonnés du club poursuivent leur parcours œnologique avec une nouvelle escale en Côtes du Rhône, à Séguret, pour goûter les vins du Domaine Malmont. Emotions garanties !

Perché sur les hauteurs de Séguret, au cœur des Côtes-du-Rhône Villages, le Domaine Malmont incarne une vision sensible et artisanale du vin. Créé par Nicolas Haeni, le domaine est né d’un désir simple mais ambitieux : cultiver une petite surface de vignes en restant au plus près de la terre afin d’exprimer l’identité singulière du terroir de Malmont.

Le vignoble, entouré de forêt sur un flanc de colline particulièrement préservé, est conduit selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique. Ici, la nature n’est pas un décor mais une partenaire. Nicolas Haeni parle de son vignoble comme d’un jardin, et cette approche se retrouve dans des vins à la fois précis, vivants et profondément équilibrés. Les fermentations sont spontanées, les interventions minimales et l’usage des sulfites réduit au strict nécessaire.

Cette philosophie se traduit dans toute la gamme dégustée lors de notre dernière séance. Les blancs affichent une belle fraîcheur d’altitude. Le Petit Blanc 2025 séduit immédiatement par son profil convivial et lumineux, porté par des notes d’agrumes et d’abricot. À l’inverse, le Blanc 2024, issu à 100 % de Roussanne, gagne en profondeur : fleurs blanches, miel, texture ample et finale minérale composent un vin raffiné et déjà très accompli.

Domaine Malmont : l’élégance sauvage de Séguret

Du côté des rouges, le Natur’ 2024 mérite une mention particulière pour son énergie brute et sa franchise de fruit. Sans filtration ni collage, il assume pleinement son identité libre et vibrante. Le Petit Rouge 2022 joue quant à lui la carte du plaisir immédiat avec une explosion de fruits rouges, des tanins souples et une gourmandise très maîtrisée.

Mais les véritables sommets de la dégustation furent incontestablement atteints avec le Rouge 2023 et les deux cuvées Beauxgrains. Le Rouge se distingue par une remarquable tension entre puissance et finesse. On y retrouve la signature du domaine : des fruits noirs mûrs, des notes florales délicates, un poivre subtil et surtout une structure élégante portée par des tanins veloutés. Le vin possède déjà une belle harmonie mais laisse surtout entrevoir un potentiel d’évolution très prometteur. Dans un registre rhodanien souvent solaire, Malmont réussit ici à préserver fraîcheur et précision.

Cuvée Beauxgrains enchanteresse

Les cuvées Beauxgrains 2022 et 2023 constituent cependant l’expression la plus aboutie du domaine. Produites en quantités extrêmement limitées (seulement 580 bouteilles pour 2022 et 760 pour 2023) elles proviennent des plus belles baies du vignoble.

Le Beaugrains 2022 impressionne par sa profondeur méditerranéenne : Grenache majoritaire (84 %), ampleur généreuse, texture enveloppante et finale longue, presque saline. Le Beaugrains 2023 apparaît plus tendu et vertical, avec davantage d’éclat aromatique et une fraîcheur particulièrement séduisante. Dans les deux cas, l’élevage en barriques anciennes accompagne le vin sans jamais masquer le fruit ni l’expression du terroir. Ces cuvées rares illustrent parfaitement la philosophie de Nicolas Haeni : produire des vins sincères, habités et profondément vivants.

Une très belle découverte pour notre club, et sans doute l’un des domaines les plus passionnants de Séguret aujourd’hui.
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La Vallée du Rhône est l’un des plus anciens vignobles de France, développé dès l’époque romaine le long du Rhône. Elle s’étend sur environ 250 km entre Lyon et Avignon et se divise en deux grandes zones.

Le Rhône septentrional – qui produit des vins souvent issus d’un seul cépage : Syrah pour les rouges, Viognier, Marsanne ou Roussanne pour les blancs – et le Rhône méridional, que nous dégustons aujourd’hui. Ici, les vins sont majoritairement des assemblages dominés par le Grenache, avec Syrah, Mourvèdre et parfois plusieurs autres cépages.Le climat est méditerranéen, chaud et ensoleillé, influencé par le Mistral, vent sec qui protège les vignes des maladies. Les vins sont généralement solaires, épicés et généreux, mais les terroirs apportent beaucoup de nuances.

Côtes du Rhône

L’appellation Côtes du Rhône est la grande appellation régionale créée en 1937.
Elle couvre plus de 170 communes et constitue souvent la porte d’entrée dans les vins du Rhône.

Les vins rouges sont dominés par Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le style est généralement fruité, accessible et gourmand, mais certains domaines produisent des vins très qualitatifs.

1️⃣ Les Romanins – Côtes du Rhône

Domaine La Ferme Saint‑Martin

Histoire du domaine
Situé à Suzette, au pied des Dentelles de Montmirail, ce domaine familial est conduit par la famille Gras depuis plusieurs générations. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique, avec un travail très respectueux du terroir calcaire et des sols argilo-calcaires typiques du secteur.

Caractéristiques
- Cépages : principalement Grenache avec Syrah et Mourvèdre
- Viticulture : bio, vendanges manuelles
- Vinification : fermentation en cuves béton avec levures indigènes
- Élevage : essentiellement en cuves béton pour préserver le fruit
Dégustation
Vin très accessible : fruits rouges frais (cerise, framboise), notes de garrigue et de poivre léger. Bouche souple, gourmande, avec une belle fraîcheur typique des Côtes du Rhône modernes.

Beaumes-de-Venise (rouge)

L’appellation Beaumes-de-Venise est située au pied des Dentelles de Montmirail. Longtemps connue pour son célèbre vin doux naturel Muscat, elle produit aussi des rouges depuis 2005.

Les sols calcaires et l’altitude apportent fraîcheur et élégance aux vins, qui associent richesse méditerranéenne et finesse.

2️⃣ Saint-Martin – Beaumes-de-Venise 2022

Domaine : Domaine La Ferme Saint‑Martin

Histoire du domaine
Même propriété que le précédent vin, mais sur des parcelles plus qualitatives situées sur les coteaux de Beaumes-de-Venise, réputés pour leurs terroirs calcaires et leur exposition idéale.

Caractéristiques
- Cépages : Grenache majoritaire, complété par Syrah et Mourvèdre
- Viticulture : agriculture biologique, rendements faibles
- Vinification : cuves béton, extraction douce
- Élevage : cuves et parfois grands foudres
Dégustation
Plus structuré : arômes de cerise noire, prune, thym et réglisse. Bouche ample, tanins fins mais présents, finale légèrement épicée.

3️⃣ Beaumes-de-Venise Rouge

Domaine de Coyeux

Histoire du domaine
Le domaine appartient à la famille de Roquefeuil et est situé au cœur des Dentelles de Montmirail. Le vignoble s’étend sur des terroirs d’altitude avec sols argilo-calcaires et sableux.

Caractéristiques
- Cépages : Grenache majoritaire, Syrah et Mourvèdre
- Viticulture : travail raisonné, vendanges manuelles
- Vinification : fermentation traditionnelle en cuves
- Élevage : cuves et parfois foudres
Dégustation
Profil gourmand mais sérieux : fruits noirs, violette, épices douces. Bouche ronde, tanins veloutés, finale légèrement chocolatée.

Gigondas

L’appellation Gigondas est l’une des grandes appellations du Rhône méridional, souvent considérée comme une alternative plus sauvage et montagneuse à Châteauneuf-du-Pape.

Les vignes montent parfois jusqu’à 400 mètres d’altitude, ce qui donne des vins puissants mais équilibrés, aux arômes de fruits noirs, d’herbes de garrigue et d’épices.

4️⃣ Gigondas 2016

Domaine La Bouïssière

Histoire du domaine
Propriété familiale située dans les Dentelles de Montmirail. Les vignes sont souvent plantées en altitude, ce qui apporte fraîcheur et complexité aux vins. Le domaine est reconnu pour son style élégant.

Caractéristiques
- Cépages : Grenache dominant, complété par Syrah et Mourvèdre
- Viticulture : travail manuel sur terrasses
- Vinification : levures indigènes, extraction modérée
- Élevage : foudres et demi-muids pendant environ 18 mois
Dégustation
Vin mûr et complexe : mûre, prune, garrigue, poivre noir et cuir. Bouche ample et structurée, tanins fondus avec l’âge, finale longue et épicée.

Châteauneuf-du-Pape

L’appellation Châteauneuf-du-Pape est probablement la plus célèbre du Rhône méridional.

Elle est connue pour ses galets roulés, pierres qui emmagasinent la chaleur et la restituent la nuit. L’appellation autorise 13 cépages, même si le Grenache domine.

Les vins sont généralement riches, complexes et aptes au vieillissement.

5️⃣ Châteauneuf-du-Pape 2016

Domaine de la Solitude (rien à voir avec la propriété homonyme à Pessac-Léognan !)

Histoire du domaine
Propriété historique de Châteauneuf-du-Pape, liée à la famille Lançon depuis le XVIIᵉ siècle. Le vignoble se situe sur les célèbres galets roulés et sols sableux.

Caractéristiques
- Cépages : Grenache majoritaire, complété par Syrah et Mourvèdre
- Viticulture : travail raisonné, vendanges manuelles
- Vinification : cuves béton et inox
- Élevage : combinaison de foudres, cuves et barriques
Dégustation
Très classique : fruits noirs confiturés, garrigue, réglisse et épices. Bouche ample, tanins veloutés, grand équilibre, grande longueur. De loin le meilleur vin de la série goûtée ce soir, vraiment un plébiscite.

6️⃣ Arcane “La Lune”

Producteur : Xavier Vignon

Histoire du projet
Xavier Vignon est un œnologue réputé du Rhône qui a lancé la série Arcane, inspirée des cartes du tarot. Il a voulu explorer différentes expressions du Grenache et des terroirs du Rhône méridional. Chaque vin correspond à une carte du tarot et incarne une idée : un style aromatique, une origine de terroir, parfois une méthode d’élevage particulière. Les cuvées sont souvent issues de sélections de vieilles vignes provenant de plusieurs appellations du sud du Rhône.

Exemples : Arcane XV – Le Diable / Arcane XIX – Le Soleil / Arcane XVII – L’Étoile

Dans le tarot, La Lune symbolise le mystère, l’intuition et la profondeur. Xavier Vignon a voulu traduire cette idée dans le vin.

Ce qui rend cette cuvée particulière

1️⃣ Des très vieilles vignes de Grenache
Souvent issues de parcelles anciennes du sud du Rhône, qui donnent des raisins très concentrés.

2️⃣ Un travail d’élevage original
Xavier Vignon est connu pour expérimenter différents contenants (foudres, amphores ou autres matériaux) afin d’apporter complexité et texture sans marquer le vin par le bois.

3️⃣ Un style plus profond et méditatif

Caractéristiques
- Cépages : principalement Grenache
- Viticulture : sélection de vieilles vignes du sud du Rhône
- Vinification : extraction douce
- Élevage : élevage long avec une partie en contenants alternatifs (amphores, foudres ou cuves spéciales selon millésime)
Dégustation
Vin riche et moderne : fruits noirs, cacao, épices, notes balsamiques, arômes malheureusement largement bouchés par des phénols marqués. Bouche dense, tanins mûrs, finale longue et chaleureuse.

Article écrit avec l’aide de Vinobot.
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