Le 6 février dernier, les abonné-e-s se retrouvaient pour goûter les vins de deux très belles régions d’Italie : la Sicile et la Vénétie. Photos de ce voyage (trop) rapide mais savoureux.

Cette dégustation était la revanche – ou la suite, c’est selon – d’une première dégustation thématique consacrée à deux régions italiennes, Piémont et Toscane, qui s’est tenue en 2022. L’occasion de parcourir ici les pentes de l’Etna avec deux vins rouges de Sicile et goûter les cépages de cette région, si savoureux sur terroirs volcaniques : le neresco malcalese et le nero d’avola.

Puis c’est un crochet vers la Vénétie, au nord-est de l’Italie, que nous nous sommes attardés, en particulier pour goûter différentes déclinaisons des rouges de l’appellation Valpolicella. D’abord un sureriore, assemblage de cépages dont les corvina et corvinone de la région. Puis nous goûtons un Valpolicella Ripasso, où la vinification du superiore est passée dans un moût d’amarone, lui donnant de la puissance et de la structure. Enfin, nous nous attardons sur deux Amarone della Valpolicella, des vins parmi les plus réputés d’Italie : ces vins onctueux, puissants, savoureux peuvent rappeler certains Pomerol, avec une touche de sucrosité et d’alcool en plus. Les raisins sont passerillés – séchage à 60 % – avant la vinification, leur donnant une très forte concentration (sucres, alcool, puissance, etc.)…

Un voyage instructif et délicieux, confirmant une nouvelle fois si c’était encore nécessaire que l’Italie est au Panthéon des grandes nations de vins, avec à la clé de superbes découvertes dans chaque région parcourue.

Liste des vins dégustés

Etna	Etna Bianco	2023
Etna	Etna Rosso	2021
Sicile	Nero di luppo	2022
Valpilicella Superiore		2021
Valpolicella Ripasso	Classico Superiore	2022
Amarone della Valpolicella	Brigaldara	2019
Amarone della Valpolicella	Classico Sant’Urbano	2019

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