BYOB, c’est l’acronyme de « Bring Your Own Bottle » pour une dégustation surprise. Dernière session BYOB de l’année 2024 le mercredi 20 novembre dernier dans une atmosphère joyeuse et curieuse. Une session sous le signe des vins pépites.
Étiquette : bordeaux
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Pains, vins et fromages au Pain de Tranchoir !
Troisième dégustation de cette saison 7 du club Red Red Wine avec un déplacement à la boulangerie du Pain de Tranchoir (Bègles) pour goûter des accords pains, vins et fromages. Une soirée magnifique sous le signe du plaisir et de la convivialité !
Presque 3 ans ! En février 2022, Philippe et Catherine (rien à voir avec Philippe Katherine) nous accueillaient à la boulangerie Le Pain de Tranchoir pour une dégustation déjà immense. Ce jeudi 14 novembre 2024, nous voilà de retour à la boulangerie pour une nouvelle dégustation pains, vins et fromages. Merci à tous les deux pour leur accueil, leurs bons pains. Les fromages venaient du magasin de vrac Au méli Mélo du Vrac, merci Amélie !
La galerie photos
Prochaine dégustation pour les abonné-e-s : mercredi 11 décembre !
Revoir la dégustation de 2022 (on n’a pas changé !)
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Dîner « fumé » à La Grande Bouche ! La galerie photos
Mercredi 13 novembre, une quinzaine de participant-e-s se sont retrouvés à La Grande Bouche pour préparer – et déguster – un dîner sur le thème du fumé. Des accords mets et vins réussis ont permis de couronner cette belle soirée.
Merci encore à Loïc Fromentin de La Grande Bouche pour son super accueil !
Les accords mets et vins
- Entrée : poireaux rôtis sauce aux baies roses, radis au beurre fumée, crackers de parmesan au piment fumé /// Vin : Muros Antoigos Loureiro 2023, Vinho Verde
- Plat : Bar en croûte de sel, pommes de terre fumées sauce aux câpres /// Vin : Haute-Côte de Nuits 2023, Bourgogne
- Dessert : Moelleux au chocolat fumé, agrumes confits /// Vin : Porto Tawny 10 ans, Porto
La galerie photos
Les précédents dîners à La Grande Bouche
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Hors-série : initiation Bordeaux, la galerie photos
Dégustation ouverte à toutes et tous ce mercredi 23 octobre, pour une initiation à la dégustation des vins de Bordeaux. Rive droite, rive gauche, élevage en barriques et assemblages des cépages régionaux… Révision (ou apprentissage) des basiques de la dégustation !
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Octobre 2024 : Bordeaux, grand vin vs second vin
Seconde dégustation de la saison avec une thématique typiquement bordelaise : la dégustation des vins d’une même propriété, grand vin vs second vin. Huit vins au menu de cette très belle soirée !
Les seconds vins de Bordeaux sont souvent un avant-goût de l’excellence de la propriété. Aimables dans leur jeunesse, plus ouverts, moins boisés, composés de raisons issus de vignes souvent plus jeunes… Les seconds vins donnent un aperçu savoureux (et moins complexe) des grands vins qui exigent souvent plus de garde avant d’être goûtés.
Listing des duos de vins qui ont été dégustés :
- Médoc : Château Anthonic / Les Aigles d’Anthonic 2016
- Castillon Côtes de Bordeaux : Château d’Aiguilhe / Seigneurs d’Aiguilhe 2016
- Pessac-Léognan : Château Malartic-Lagravière / La Réserve de Malartic 2017
- Pauillac : Château Pédesclaux / Fleur de Pédesclaux 2014
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BYOB, une fin de saison joyeuse: la galerie photos
Jeudi 20 juin, une session plaisir, gratuite et ouverte à toutes et tous pour clôturer cette saison de dégustation, sur le thème des vins rouges plaisir. #glouglou
Une douzaine de vins apportés par les participant-e-s, sur le thème (savoureux) des « rouges légers et chouchous » ! La petite bouteille « pépite », tout terrain et pas trop chère (15€ max).
Comme à chacune des sessions BYOB, une bouteille emporte tous les suffrages. Jeudi dernier, ce fut l’excellente cuvée « Modeste » du Clos des Fées (Hervé Bizeul) qui a ravi l’assemblée. Merci à Thierry pour cette jolie découverte !
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Abonnement 2024-25, c’est parti !
En septembre débutera la septième saison du club Red Red Wine. Calendrier, prix et le max d’infos disponibles, c’est ici !
* EDIT SEPTEMBRE * LES INSCRIPTIONS SONT CLOSES POUR 2024-25 *
Depuis sa création en octobre 2018, le club d’œnologie Red Red Wine c’est plus de 70 dégustations, des centaines de propriétés du monde entier dont nous avons pu goûter, évaluer, classer le travail, et des amateurs et des amatrices de vin qui ont franchi les portes de la Zone à Partager, provenant de Bègles, de la métropole mais parfois de la Gironde !
Alors que le programme des vacances d’été approche, prenons un instant pour nous projeter à la rentrée de septembre et la saison 2024-2025 de dégustation…
Dates et contenus, le programme prévisionnel !
- jeudi 12 septembre : Endless summer, dégustation de retour de vacances 🙂
- jeudi 3 octobre : Bordeaux, grand vin vs second vin
- jeudi 14 novembre : vin, pain et fromage
- jeudi 12 décembre : dégustation de fin d’année
- jeudi 9 janvier : Dry january, dégustation de thés ft. Margot « the Queen » Brasseur
- jeudi 6 février : découverte de deux régions italiennes, round 2
- jeudi 6 mars : blancs de rouge
- jeudi 10 avril : thème surprise
- jeudi 15 mai : thème surprise
- jeudi 12 juin : Jury de dégustation
Dates et thématiques soumises à modifications en fonction de l’actualité et des agendas…
Tarif d’abonnement (toujours dérisoire)
Le club Red Red Wine est populaire et vise à rendre accessible le plaisir de la dégustation. La Zone à Partager nous abrite à titre gracieux, tout comme le gentil animateur du club, bénévole depuis 2018. 100 % du montant des abonnements est consacré à l’achat des vins et des consommables (verres, crachoirs, etc.).
- Abonnement 10 dégustations : 180€
- Réabonnement 10 dégustations : 160€
- Vous pouvez également régler votre abonnement en satochis (centimes de bitcoin) au prix de 2,8 millions de sats (ou 0,0028 BTC), au cours du 4 juin 2024. Retrouver les commerces en France qui acceptent les paiements en bitcoin sur BTCmap.
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Mai 2024 : Château Vessière (Costières), la galerie photos
Les vacances en Camargue ont du bon, notamment des découvertes œnologiques ! Moment de partage très agréable ce jeudi 2 mai à la Zone à Partager de Bègles avec les vins du Château Vessière, sud Costières de Nîmes.
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Avril 2024 : revue de Médoc
Deux ans ! Deux ans que le club Red Red Wine ne s’était plus aventuré en terres médocaines ! Injustice réparée avec cette dégustation riche et dense. Reporting en photos.
La soif de découvertes des abonnées et abonnés du club d’œnologie nous conduit souvent loin de Bordeaux. Résultat, chaque retour nous étonne et nous ravit : Pessac-Léognan rouge (mars 2023) ou encore les appellations comportant le mot « Médoc » (mars 2022) pour sourire en contexte post-covid… Il n’était que trop temps de revenir sur la rive gauche de Bordeaux – d’autant que votre serviteur fait partie du Jury du prochain classement 2025 des Crus Bourgeois du Médoc.
Cette dégustation fut une vraie réussite, au-delà du plaisir savoureux de retrouver des vins à majorité de cabernet-sauvignon, avec dans l’assemblage les traditionnels merlot, cabernet franc et parfois du petit verdot. Nous avons aussi (re)découvert de belles étiquettes comme le Château Lilian Ladouys en 2012 – millésime qui remporta la Coupe des Crus Bourgeois en 2015 – ou le célèbre Château Lagrange. Le millésime 2005 fut mis à l’honneur également, avec le Château La Cardonne (Médoc) et le Château Notton (Margaux, propriété de Brane-Cantenac).
Listes des vins dégustés
Médoc Château Méric 2018 Médoc Château la Cardonne 2005 Saint-Estèphe Château Lilian Ladouys 2012 Margaux Château Le Coteau 2016 Margaux Château Notton 2005 Saint-Julien Château Lagrange 2007 De jolies paires goûtées dans leur jeunesse vs en pleine maturité Ajoutons à cette sélection le « vin des vignerons » d’un très grand Saint-Julien dont nous tairons le nom ici. Simple, gourmand, un avant-goût de ce que peuvent exprimer les grands Saint-Julien, à la manière de ce qu’a montré le Château Lagrange un peu plus tôt.
La sélection photos
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Vins pépites de Bordeaux, la galerie photos
Dégustation en petit comité le jeudi 26 octobre dernier. Huit chanceuses et chanceux ont pu goûter et se régaler de jolis vins de Bordeaux. Retour en photos sur cette agréable soirée.
Liste des vins dégustés :
Pessac-Léognan Château de Cruzeau 2019 Pessac-Léognan Château Couhins-Lurton 1998 Médoc Fillette de Méric 2019 Bordeaux Château Reignac 2014 Saint-Emilion Château Rocher-Figeac 2019 Côtes de Bourg Château les Graves de Viaud 2019 Côtes de Bourg Château Croix-Davids 2016 
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