Alors ce confinement ? Maintenant que notre stock de vin est bien entamé et que la prochaine session physique de Red Red Wine est repoussée aux calendes grecques, le temps peut commencer à se faire long. Pas de soucis, voici des choses à lire, à faire, pour apprendre et se faire plaisir.
Dégustation virtuelle jeudi 9 avril à 20h45
Nous devions tenir la session 8 du club de dégustation Red Red Wine le jeudi 9 avril. Celle-ci est reportée, mais profitons du créneau pour nous retrouver en ligne sur Jitsi. L’idée ? Que chaque participant-e débouche une bouteille de sauvignon blanc, et nous essaierons à distance de partager nos sensations et d’apprendre en s’amusant.
Pour aller plus loin : jeudi 9 avril à 20h45 sur l’URL https://meet.jit.si/RRW avec un 100% sauvignon blanc. On trouve ce cépage dans de nombreuses régions : Loire, Bordeaux, même en Bourgogne (Saint-Bris), mais également à l’étranger, notamment en Nouvelle-Zélande où le sauvignon peut révéler un caractère exubérant.
Mini-MOOC sur les vins de Bourgogne
C’est le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) qui nous l’offre : un module de formation en ligne gratuit pour devenir incollable en 90 minutes environ. Attention : il y aura une interro dès la sortie du confinement !
Pour aller plus loin : RDV sur la page dédiée du site du BIVB avec 1h30 devant soi et un verre de Hautes-Côtes de Beaune
2 documentaires formidables sur l’art de la dégustation
Somm est LE documentaire sur le plus difficile diplôme en œnologie : le Master of Sommelier (MS, avec le Master of Wine, MW). Invraisemblable de travail et de sacrifices, pour un amour sans limite du vin.
Sour Grapes est l’incroyable récit d’un escroc capable de reconstituer chimiquement n’importe quel vin et de frauduleusement les remettre sur le marché, jusqu’à ce que le masque tombe… Une enquête haletante entre les plus grandes ventes aux enchères du monde et un domaine familial bourguignon.
Pour aller plus loin : Somm sur Amazon Prime et Sour Grapes sur Netflix avec un vin rouge californien.
L’instant X : les meilleurs accords vin et porno
Vous vous l’étiez forcément déjà demandé (ou pas) : que déguster avec un film porno? Finalement, peut-être l’article que j’aurais rêvé d’écrire… Mais je n’avais pas toutes les qualifications requises : je ne m’y connais qu’en vin ! On trouve ce papier chez les amis du Tag Parfait. Prends ça le Covid-19 !
Pour aller plus loin : RESTEZ CHEZ VOUS ! Et dégustez avec modération 😉
Red Red Wine 