Quatrième session des dîners à La Grande Bouche jeudi 30 mars dernier, aux couleurs orientales. Les 14 convives ont cuisiné un délicieux repas iranien que l’on a dégusté avec des vins libanais du Domaine Ixsir. Inoubliable.
Merci à Loïc Fromentin pour l’accueil, à sa cheffe iranienne qui nous a accompagné toute la soirée (son anonymat est préservé à sa demande) et à Clara Guibert pour les photos bien sûr !
Tous les dîners œnologiques RRW ft. LGB :
Troisième session en 2023 pour les abonné-e-s du club Red Red Wine le jeudi 9 mars avec une découverte des grands blancs de Loire. Une soirée joyeuse et délicieuse, au gré des cépages et des appellations.
De cette dégustation, nous retiendrons la superbe homogénéité de ces vins, notamment les sauvignons superbement travaillés de la Maison Joseph Mellot – superbe Domaine des Mariniers en Pouilly-Fumé – et la Maison Saget avec « Mégalithe », une cuvée issue de la parcelle La Perrière à Sancerre. Et que dire du chenin incroyable de suavité des « Argiles » de François Chidaine à Vouvray ou de la cuvée 1896 de Patrick Baudouin dans sa version botrytisée ? De magnifiques flacons qui invitent à encore plus découvrir cette région riche et complexe en termes de terroirs.
| Vin | Appellation | Millésime | Nom / Producteur |
| La Chapinière | Touraine | 2020 | Christophe Baudry |
| Domaine des Mariniers | Pouilly Fumé | 2020 | Joseph Mellot |
| Mégalithe La Perrière | Sancerre | 2018 | Maison Saget |
| Tresse à Lier | Saint Pourçain | 2019 | Loren Tisserand |
| Les argiles | Vin de France | 2019 | François Chidaine |
| 1896 | Côteaux du Layon | 2018 | Domaine Baudouin |
BYOB, pour « Bring Your Own Bottle » ! Le concept est simple : chaque participant-e amène une bouteille sur un thème défini à l’avance, et on déguste à l’aveugle chacun des vins. Le défi ? Retrouver la bouteille qu’on a amené !
Pour cette dégustation du 23 février dernier, une dizaine de participants ont rejoint la Zone à Partager avec une bouteille de vin.
Le principe : on goûte tous les vins à l’aveugle. On peut s’amuser à retrouver le sien (spoil : c’est assez dur !), mais surtout on essaie d’identifier l’origine, les cépages et l’âge du vin.
Les règles : VIN CHOUCHOU ! Quelle est votre petite bouteille « pépite » ? Le bon plan pas cher, le vin que vous avez toujours en quelques exemplaires d’avance, celui que vous sortez pour n’importe quelle condition (des potes qui débarquent à l’improviste, l’apéro ou le fromage, etc.)… Rouge, blanc, rosé, orange ou bleu, tous les vins sont acceptés, une bouteille pas trop chère de préférence (15€ max).
Une première dégustation BYOB s’était tenue en janvier 2019. En 2023, ce concept a plu à tout le monde, probablement un futur rendez-vous du club !
Réunis le jeudi 9 février 2023, les membres du club d’œnologie Red Red Wine se sont exercés – avec plaisir – à la (re)découverte des vins rouges de Pessac-Léognan. Une dégustation où nous avons pu goûter les nuances des terroirs et des millésimes. Enthousiasmant !
Liste des vins dégustés :
| Domaine de la Solitude | Pessac-Léognan | 2019 |
| Château Haut-Lartigue | Pessac-Léognan | 2018 |
| Domaine de la Grâce d’Ornon | Pessac-Léognan | 2016 |
| Clos Floridène | Graves | 2015 |
| Château de France | Pessac-Léognan | 2014 |
| La Louvière | Pessac-Léognan | 1996 |
C’était la reprise du club ce jeudi 12 janvier 2023 ! Pour lancer la saison, quoi de mieux que de partager une galette à la frangipane et cinq champagnes ? Retour en photos sur cette première dégustation de l’année du club d’œnologie Red Red Wine !
Liste des vins dégustés :
Prochains rendez-vous en février avec une (superbe) sélection de Pessac-Léognan rouges et une soirée BYOB, surprises assurées !
Fin d’année en fanfare pour le club Red Red Wine avec une dégustation spéciale pour boucler la saison. Le cahier des charges ? 100% français mais sans Bordeaux ni Bourgogne pour aller vers de nouvelles terres.
Nous avons eu la chance de goûter les vins suivants ce jeudi 8 décembre 2022 :
NdA : ce compte-rendu a été rédigé avec l’aide du logiciel d’intelligence artificielle Chat GPT 3. L’utilisation est assez basique, elle a donc nécessité de nombreuses corrections pour se rapprocher de la réalité de la dégustation !
Ce mercredi 7 décembre nous lançons la campagne d’abonnements. 15 places pour 10 dégustations à l’année. Dates, thèmes et détails croustillants ? Tout est là.
Et ainsi de suite après la pause estival de juillet-août, dès la reprise de septembre.
En débutant le mois de janvier par le thème « Champagne et frangipane », on ne révolutionne pas le game de la dégustation mais on s’assure de surfer sur l’actualité. Voici quelques autres thèmes que nous allons explorer cette année :
(where else ?) Pour celleux qui ne connaissent pas, c’est là.
Le premier club d’œnologie en France où on peut régler en bitcoin (0,009 BTC) !
Mercredi 23 novembre, le club d’œnologie Red Red Wine a investi le Café des associations de la Zone à Partager de Bègles pour présenter plusieurs crémants à cette dégustation ouverte à toutes et tous. Un joli moment en photos.
Liste des vins dégustés :
Merci Planète Bordeaux pour ce programme de sensibilisation et de découverte qui permet de partager des moments de convivialité tout en faisant découvrir des pépites des appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur !
Ambassadeur des appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur, votre serviteur vous a fait découvrir les grands cépages rouges bordelais dans une dégustation originale de cuvées mono-cépages. Reporting de ce joli moment tenu le 17 novembre dernier.
Traditionnellement d’assemblage, les vins de Bordeaux offrent une palette de nuances infinies autour des cépages rois du département de la Gironde. Mais quels sont les goûts de chacun de ces cépages ? Nous avons dégusté une sélection de cuvées monocépages et un vin d’assemblage dont voici les détails :
Merci Planète Bordeaux pour ce programme de sensibilisation et de découverte qui permet de partager des moments de convivialité tout en faisant découvrir des pépites des appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur !
Faire une virée à deux, dans le sud de l’Italie… Les fans de Lilicub apprécieront ce tube absolu, tandis que les amateurs de vin se concentreront sur ces six très jolis vins italiens dégustés en ce début de mois de novembre. Retour sur ce superbe moment, qui appelle à d’autres soirées thématiques sur l’Italie !
Un thème plébiscité par les abonnés en septembre et réalisé quelques semaines plus tard : visiter deux régions italiennes, un magnifique pays de vin. Ce serait gâcher de tenter de tout voir d’un coup, alors on déguste une sélection drastique d’échantillons de quelques régions. Ce soir : Piémont et Toscane. Quel voyage ! Mention spéciale au Barbera d’Alba de Mario Giribaldi qui a enchanté l’assistance !
| Vin | Appellation | Millésime | Nom / Producteur |
| Toscane | Chianti Colli Senesi | 2020 | Caspagnolo, Villa Poggio Salvi |
| Toscane | Chianti Clasico | 2018 | La Ghirlanda, Bindi Sergardi |
| Toscane | Brunello di Montalcino | 2016 | Podere Brizio, Dievole |
| Piémont | Barbera d’Alba | 2019 | Mario Giribaldi |
| Piémont | Barbaresco | 2018 | Fontanabianca |
| Piémont | Barolo | 2015 | Carlo Revello & Figli |
