Étiquette : bourgogne

Décembre 25 : dégustation de fin d’année

Dernière dégustation de l’année 2025 pour les abonné-e-s du club ! Traditionnellement, la dégustation de décembre est l’occasion de sortir quelques beaux flacons de la cave… Retour sur cette belle soirée.

Mai 2025 : blancs de rouge, rien ne bouge ?

Un blanc de rouge est assez répandu dans les champagnes, mais peut aussi se retrouver parmi des vins tranquilles, et c’est toujours une expérience. Revue de cette avant-dernière dégustation de la saison.

Dîner « fumé » à La Grande Bouche ! La galerie photos

Mercredi 13 novembre, une quinzaine de participant-e-s se sont retrouvés à La Grande Bouche pour préparer – et déguster – un dîner sur le thème du fumé. Des accords mets et vins réussis ont permis de couronner cette belle soirée.

Juin 2024 : jury de dégustation Bourgogne rouge

Dernière session de la saison ce 13 juin avec 12 Bourgogne rouge à l’aveugle en condition de Jury de dégustation. Une phase d’apprentissage en vue de courir les concours de dégustation la saison prochaine !

Janvier 24 : pinots noirs de France et du monde

Le club d’œnologie Red Red Wine reprend le chemin des dégustations en 2024 avec une (re)découverte du cépage pinot noir, goûté selon différents terroirs et latitudes. Retour en images sur cette jolie dégustation.

BYOB, un thème facile et amusant pour déguster entre amis !

BYOB, pour « Bring Your Own Bottle » ! Le concept est simple : chaque participant-e amène une bouteille sur un thème défini à l’avance, et on déguste à l’aveugle chacun des vins. L’objectif ? Trouver l’origine du vin, ses cépages et son millésime. Le défi ? Retrouver la bouteille qu’on a amené !

Accords vin et fromage, la galerie photos!

Le débat semble éternel : faut-il du vin rouge ou du vin blanc pour accompagner un plateau de fromage ? Le club d’œnologie a étudié de près la question et sa réponse est sans appel : ça dépend des fromages ! Eléments de réflexion – et surtout de plaisir – sur une vingtaine de fromage et six vins.