Jeudi 16 septembre, jolie dégustation à la découverte des diverses expressions du chardonnay suivant les terroirs de Bourgogne. La Zone à Partager a fait le plein pour cette soirée marquée par le goût des climats. Un voyage (trop court) qui en appelle d’autres !
Les vins dégustés :
Crémant de Bourgogne brut
Bourgogne « Côteaux des Moines » 2017, Bouchard Père & Fils
Viré Clessé 2018, Domaine des Gandines
Pouilly-Fuissé « Sur La Roche » 2018, Domaine Guerrin & Fils
Montagny « Le Cloux » 1er Cru 2017, Louis Jadot
Meursault-Charmes 1er Cru 2016, Château de Meursault
FAV ? FAV ! Les Foires Aux Vins de septembre se sont largement renouvelées cette année dans un contexte liant conséquences de la crise sanitaire et prise de conscience grandissante des enjeux environnementaux. Tour d’horizon de 12 jolis vins à saisir cette année !
NB : il n’y a pas de liens commerciaux, pas d’affiliation. Egalement, il n’y a pas de notes ou de commentaires de dégustation personnels car je n’ai pas goûté ces vins récemment. Enfin, bien se renseigner sur les périodes des FAV qui varient d’une enseigne à l’autre. Bons achats !
Alsace
Théo Cattin, 2020 – 5,95€, Système U. Pour Terres de Vin, « très beau riesling qui charme immédiatement (notes d’abricot, camomille, zeste d’orange). Et quelle droiture en bouche ! »
Beaujolais
Domaine des Souchons (HVE), Morgon, 2020 – 6,75€, Intermarché. « Un gamay croquant sur tanins fondants avec une jolie matière sur les fruits à noyaux bien mûrs et les épices, tout en gourmandise et à petit prix ».
Bordeaux
Evidemment, par déviance géographique, on retrouve ici un bon tiers de la sélection, avec une échelle de prix qui monte jusqu’à 20 euros pour des pépites à s’offrir.
Château Thieuley (HVE), Bordeaux, 2016 – 6,95€, Auchan. « Vin tout en souplesse, à la fois frais et intense sur les fruits rouges, des notes de poivre et un boisé discret ».
Château La Rame (HVE), Sainte-Croix du Mont, 2017 – 11,19€, Intermarché. « Un grand liquoreux, avec un vin aromatique et enivrant, puissant mais équilibré sur des notes de miel et de citron confit au boisé fondu », coup de Cœur de l’enseigne pour Terres de Vins.
Terrasse de la Garde, Pessac-Léognan, 2018 – 12,95€, Auchan. « Bon représentant de l’appellation. Nez fruité de groseille et cassis, note florale, bouche appétissante à chair fine, élevage bien campé ».
Château Beau Soleil, Pomerol, 2016 – 18€, E.Leclerc. Je vous passe la description complète et laudative du vin pour rappeler qu’un Pomerol de ce grand millésime à ce prix là, on y va, on achète.
Château Lilian-Ladouys, Saint-Estèphe, 2011 – 18,90€, Monoprix. « Un bouquet de cassis, fraise et violette, des tanins fins et un parfum de garrigue pour ce vin bien équilibré ». Un Saint-Estèphe à boire maintenant, d’une belle propriété –> GO
Bourgogne
Domaine Mathias (AB), Pouilly-Fuissé, 2020 – 17,95€, Carrefour. « Jolies notes citronnées et de noisette. D’une belle tension, la bouche, très équilibrée avec un joli gras et des saveurs d’agrumes et de pain brioché, se conclut par une longue finale minérale ».
Languedoc-Roussillon
Domaine Romanissa (AB), Vin de France, 2020 – 4,50€, E.Leclerc. « Une petite merveille d’intensité et de délicatesse. La matière pleine se fait savoureuse avec un toucher soyeux et beaucoup de fraîcheur. A ne pas rater ».
Domaine de Fabrègues (AB), Languedoc-Pézenas, 2017 – 6,99€, Auchan. « Un syrah-grenache-mourvèdre soyeux et délicatement épicé aux arômes de liqueur de cassis et de garrigue sur une note grillée ».
Rhône
Domaine Charavin (AB), Rasteau, 2020 – 9,95€, Carrefour. « Un nez ample qui exhale le cassis et les notes de cacao et de garrigue. La richesse en bouche est parfaitement maîtrisée par un fruité éclatant, ce qui en fait une cuvée très équilibrée et digeste, ponctuée par une longue finale poivrée ».
Sud-Ouest
Domaine Terre des Gendres, Bergerac (blanc), 2020 – 6,50€, Système U. « Un grand plaisir de dégustation. Nez fin et élégant (anis étoilé, citron, melon), bouche précise, large mais digeste ».
Lancement de saison ! Alors qu’une douzaine de chanceux-ses goûteront les plaisirs italiens dans le cadre d’un « diner oenoplaisir » grâce à une collab’ excitante avec La Grande Bouche à Bègles le 9 septembre prochain, les dégustations de vin reprennent elles aussi. Revue d’événements, à vos agendas !
JEUDI 16/09 : BOURGOGNE BLANC [COMPLET]
Chardonnay en Bourgogne (c)DR
Pouilly-Fuissé, Montagny, Meursault… Le cépage chardonnay n’est jamais aussi beau que sur les terroirs bourguignons. Voyage entre un petit chablis et les plus prestigieuses appellations.
Réservé aux abonné-e-s du club + 3 places ouvertes sur réservation (15€/participant, premier arrivé premier servi)
JEUDI 30/09 : ALSACE AVEC LES DOMAINES SCHLUMBERGER
Côteaux des domaines Schlumberger (c)DR
Nous partons à Guebwiller, haut-lieu de la merveilleuse route des vins d’Alsace. Là-bas, la famille Schlumberger, vignerons 100% récoltants, décline les sept cépages alsaciens sur de nombreux lieux-dits et 4 grands crus. Une indispensable découverte. Dégustation réalisée avec l’aimable concours des Domaines Schlumberger.
Ouverte à tou-te-s, réservation par mail ! 12 places, P.A.F. 15€
JEUDI 07/10 : VIRÉE EN TERRES BORDELAISES [COMPLET]
Paysage classique bordelais (c)DR
Bien sûr que les voyages forment la jeunesse. Mais on a toujours des destinations proches à (re)découvrir. Et pour le vin, Bordeaux offre une richesse que le monde entier nous envie ! En route pour une destination classique qu’on ne se lassera jamais de parcourir.
Réservé aux abonné-e-s du club + 3 places ouvertes sur réservation (15€/participant, premier arrivé premier servi)
JEUDI 21/10 : VERTICALE DE CLOS VÉDÉLAGO
Dans le chais du Clos Védélago (c)DR
Vous cherchiez des pépites bordelaises ? Clos Védélago en est une ! Cette micro-parcelle 100% merlot en Côtes de Castillon est vinifiée comme un Grand Cru, et les heureux présents goûteront 5 millésimes entre 2018 et 2013. Très belle initiation au principe de la dégustation verticale !
Ouverte à tou-te-s, réservation par mail ! 12 places, P.A.F. 15€
Alors ce confinement ? Maintenant que notre stock de vin est bien entamé et que la prochaine session physique de Red Red Wine est repoussée aux calendes grecques, le temps peut commencer à se faire long. Pas de soucis, voici des choses à lire, à faire, pour apprendre et se faire plaisir.
Dégustation virtuelle jeudi 9 avril à 20h45
Nous devions tenir la session 8 du club de dégustation Red Red Wine le jeudi 9 avril. Celle-ci est reportée, mais profitons du créneau pour nous retrouver en ligne sur Jitsi. L’idée ? Que chaque participant-e débouche une bouteille de sauvignon blanc, et nous essaierons à distance de partager nos sensations et d’apprendre en s’amusant.
Pour aller plus loin : jeudi 9 avril à 20h45 sur l’URL https://meet.jit.si/RRW avec un 100% sauvignon blanc. On trouve ce cépage dans de nombreuses régions : Loire, Bordeaux, même en Bourgogne (Saint-Bris), mais également à l’étranger, notamment en Nouvelle-Zélande où le sauvignon peut révéler un caractère exubérant.
Mini-MOOC sur les vins de Bourgogne
C’est le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) qui nous l’offre : un module de formation en ligne gratuit pour devenir incollable en 90 minutes environ. Attention : il y aura une interro dès la sortie du confinement !
Pour aller plus loin : RDV sur la page dédiée du site du BIVB avec 1h30 devant soi et un verre de Hautes-Côtes de Beaune
2 documentaires formidables sur l’art de la dégustation
Somm est LE documentaire sur le plus difficile diplôme en œnologie : le Master of Sommelier (MS, avec le Master of Wine, MW). Invraisemblable de travail et de sacrifices, pour un amour sans limite du vin.
Sour Grapes est l’incroyable récit d’un escroc capable de reconstituer chimiquement n’importe quel vin et de frauduleusement les remettre sur le marché, jusqu’à ce que le masque tombe… Une enquête haletante entre les plus grandes ventes aux enchères du monde et un domaine familial bourguignon.
Vous vous l’étiez forcément déjà demandé (ou pas) : que déguster avec un film porno? Finalement, peut-être l’article que j’aurais rêvé d’écrire… Mais je n’avais pas toutes les qualifications requises : je ne m’y connais qu’en vin ! On trouve ce papier chez les amis du Tag Parfait. Prends ça le Covid-19 !
Pour aller plus loin : RESTEZ CHEZ VOUS ! Et dégustez avec modération 😉
Hier jeudi 12 septembre, c’était la rentrée du club #RedRedWine, le club de dégustation du Tiers-Lieu de Bègles ! Une douzaine de pratiquants se sont réunis pour déguster différentes expressions du pinot noir…
Le listing des échantillons dégustés :
1- Bourgogne du Château de Meursault 2014 2- Bourgogne en Montre-Cul, Château de Marsannay, 2013 3- Hautes-Côtes de Nuit, P. Gruber, 2017 4- Les Belles Roches, Hautes-Côtes de Beaune, JP Aegerter, 2017 5- Les Vignots, Pommard, Domaine Germain, 2016 6- Clos des Couchereaux, Beaune 1er cru, Maison Louis Jadot, 2013