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  • Dîner d’hiver à La Grande Bouche, la galerie photos!

    Dîner d’hiver à La Grande Bouche, la galerie photos!

    Ce mercredi 22 novembre 2023, les fidèles de ce rendez-vous bisannuel chez Loïc Fromentin, grand patron de La Grande Bouche, se sont retrouvés pour un dîner d’hiver. Encore une régalade, accompagnée de jolis beaujolais. Vivement la prochaine fois !

    Au menu de ce dîner – dégustation, un repas riche avec une une tourte fourme d’Ambert, poire et porc en entrée, suivie d’un hachis parmentier de bœuf aux pommes de terre et céleri. Plateau de fromages pour rouvrir l’appétit avant une très gourmande tarte choco-caramel…

    Pour accompagner ce repas de fête, une sélection de vins du Beaujolais, dont (liste non exhaustive) :

    • Côte de Brouilly, Foudre n°5 de la famille Perroud, 2022
    • Fleurie, Clos de la Roilette, 2020
    • Saint-Amour, Château de la Greffière, 2021

    MERCI LOÏC POUR CETTE NOUVELLE MERVEILLEUSE SOIREE !

    Les précédents dîners La Grande Bouche ft. Red Red Wine :

  • #RRW7, à la découverte des Crus du Beaujolais

    #RRW7, à la découverte des Crus du Beaujolais

    Jeudi 12 mars, le club d’œnologie Red Red Wine s’est réuni pour la dernière fois avant le confinement pour goûter les Crus du Beaujolais. Une belle surprise pour tous les dégustateurs !

    Dans une ambiance sérieuse empreinte de gestes barrières, nous sommes partis à la découverte du cépage-roi du Beaujolais, le gamay.

    6 belles références de crus du Beaujolais

    Pour les amateurs, voici les références des vins goûtés. Certains sont encore disponibles en ligne, auquel cas je mets le lien commercial :

    • Beaujolais Nouveau 2019 pour la mise en bouche
    • Beaujolais Village « Le Perreon » du Domaine de la Madone, 2017
    • Saint-Amour « Les Champs Grillés » du Domaine Fermette, 2017 (en rupture)
    • Côte-de-Brouilly « La Chapelle » du Château Thivin, 2018 (autre parcelle disponible)
    • Morgon « Corcelette vieilles vignes » par D. Bouland, 2018 (en rupture)
    • Morgon Côte-de-Py « Javernières » par JM. Burgaud, 2017 (disponible)

    Galerie photos by Clara

    Note de service / #RR8 et confinement

    Sauf miracle nous devrions toujours être cloîtrés pour la prochaine dégustation initialement prévue le jeudi 9 avril. Elle est reportée post-confinement. Je prépare pour la semaine prochaine un article avec des petits exercices et un peu de lecture pour nous occuper !