Red Red Wine

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Auteur : Jeremy

  • Saison 2019-2020 : demandez le programme !

    (en vrai, Jennifer n’est pas là, mais c’est sympa quand même…)

    La saison 2 du club de dégustation Red Red Wine va repartir et je vous propose cet article pour que chacun puisse bloquer ses dates !

    1/ FONCTIONNEMENT ET ABONNEMENT

    • prévisionnel : 10 sessions « classiques » + 1 session hors série « dégustation Grands Vins »
    • abonnement annuel : COMPLET
    • règlement de la session sur place pour les non-abonnés : 15€
    • prix de la session haut de gamme : probablement dans une fourchette 20-30€

    2/ CALENDRIER sous réserve de modification, chaque 2ème jeudi du mois, ce qui nous donne le calendrier suivant :

    1. jeudi 12/09
    2. jeudi 10/10
    3. jeudi 14/11
    4. DÉGUSTATION DE NOEL / GRANDS VINS : jeudi 12/12
    5. jeudi 09/01
    6. jeudi 13/02
    7. jeudi 12/03
    8. jeudi 09/04
    9. SESSION GRANDS VINS (HS) : jeudi 23/04
    10. jeudi 14/05
    11. jeudi 11/06

    3/ THÉMATIQUES PRÉVISIONNELLES

    Alors nous aurons du lourd, du très très lourd ! Je vous en donne quelques-unes pêle-mêle :

    • Dégustation verticale sur un blanc de Bordeaux sud
    • Autour du monde : palette aromatique des sauvignons blanc
    • Pessac-Léognan rouge
    • Beaujolais, du Nouveau aux Crus
    • Terroir : le rôle des sols dans la dégustation sensorielle
    • Initiation au pinot noir : Bourgogne rouge
    • La désormais classique dégustation à l’aveugle de fin d’année 🙂

    Dégustez avec plaisir (et avec modération) !

  • Saison 2018-19 : lancement du club de dégustation à Bègles

    Saison 2018-19 : lancement du club de dégustation à Bègles

    La mise en ligne de ce blog est de septembre 2019, soit presque un an après le lancement de l’activité du club Red Red Wine. Voici un rappel des dégustations réalisées.

    L’aventure Red Red Wine commence au Tiers-Lieu de Bègles, une fois le prestigieux diplôme du DUAD obtenu en juin 2018. Lancé en mode « crash-test », l’épreuve est finalement un succès qui s’est poursuivie jusqu’en juin 2019, avec le programme suivant :

    • #RRW1, 15/11 : Gigondas et principes de la dégustation verticale
    • #RRW2, 19/12 : Vin de réveillon, à déguster ou à s’offrir
    • #RRW3, 10/01 : Vins rouges de la rive gauche de Bordeaux
    • #RRW4, 13/02 : Bring Your Own Bottle (BYOB), vin blanc à moins de 10€
    • #RRW5, 14/03 : Champagnes du producteur Germain-Pidansat
    • #RRW6, 04/04 : Cépages du sud de France
    • #RRW7, 16/05 : Rosé, de Bordeaux à Vintimille
    • #RRW8, 13/06 : Côte de Bourg & Blaye 2015 (BYOB) et principes de la dégustation horizontale

    La philosophie du club #RRW ? De la simplicité, de l’humilité, de la bonne humeur ! Mais aussi de la précision dans les termes employés, de l’écoute entre les participants, et une montée en compétences progressive du groupe sur les grands principes de la dégustation.