Le 9 juin, les abonné-e-s du club d’oenologie de la Zone à Partager se retrouvaient pour goûter des accords vins et chocolats. Ceux-ci provenaient de la chocolaterie Saunion à Bordeaux. Report d’un moment gourmand.
Dégustation de Pessac-Léognan blanc en images
Et si les blancs de Graves étaient le secret le mieux gardé de Bordeaux ? Eléments de réponse avec les abonnés du club de dégustation le 7 avril dernier.
Dégustation unique de sirops d’érable !
Toujours à la pointe de l’innovation, le club d’œnologie de Bègles a conduit une grande première dégustation de sirops d’érable. Une « première européenne » selon Sébastien Labbé, expert de l’érable et régional québécois de cette belle étape.
Reporting : initiation à la dégustation à l’aveugle
Le 24 mars dernier une dégustation ouverte à toutes et tous fut consacrée à l’initiation à la dégustation à l’aveugle, un exercice très prisé des amateurs de vins. Un excellent moment en petit comité !
Reporting photos : Médoc, et caetera
Après deux années à parler de « vaccin », il était temps de laisser la place au médoc. Pas le médicament, mais le Médoc, le vrai ! Jeudi 10 mars, les abonnés se sont retrouvés pour un tour des AOC qui comportent le nom « Médoc ».
RRW feat. La Grande Bouche : une soirée cochonne en photos
Derrière le titre putaclic de ce reportage photos réalisé par Claire Guibert, toutes les personnes présentes ont passé une excellente soirée, animée en cuisine par le grand Loïc Fromentin. Un RDV à reconduire bientôt pour des accords mets et vins toujours plus audacieux !
RedRedWine : demandez le programme (mars-avril 2022)!
Les dégustations ont repris et le rythme va s’accélérer dans les semaines à venir pour répondre à la curiosité des dégustatrices et dégustateurs. Au menu des semaines à venir : accords mets & vin à La Grande Bouche, une ballade en Médoc et des surprises !
Accords vin et fromage, la galerie photos!
Le débat semble éternel : faut-il du vin rouge ou du vin blanc pour accompagner un plateau de fromage ? Le club d’œnologie a étudié de près la question et sa réponse est sans appel : ça dépend des fromages ! Eléments de réflexion – et surtout de plaisir – sur une vingtaine de fromage et six vins.
Dégustation de Portos en images
Après deux reports liés aux contraintes sanitaires, les abonnés du club d’œnologie 2022 se sont retrouvés pour la première session de la saison à la Zone à Partager de Bègles. Au menu, une découverte des Portos sous le commandement de Decio Coutinho, DUAD + DNO de l’ISVV de Bordeaux.
Bonne année 2022, tout en dégustations!
œnologiques et une curiosité toujours insatiable pour découvrir de nouvelles régions, des nouveaux (et anciens) millésimes et toujours plus de vocabulaire pour décrire les arômes, les goûts et les sensations du vin !
Red Red Wine 